Notre concept de restauration en 2 philosophies
La première formule est un grand buffet à volonté, composé de crudités et de plats chauds, le tout fait maison, préparé avec soin et des produits de la région/de saison.
Vous trouverez des alternatives végétariennes, sans gluten ni lactose parmi les suggestions quotidiennes.
Le buffet est à votre disposition pour vos repas sur place et à l’emporter.
C’est une formule idéale si vous avez moins de 45 minutes pour votre pause déjeuner et que vous souhaitez manger équilibré !
La deuxième formule qui vous proposée est notre côté steak house avec des viandes de Genève ou Suisse, maturées et travaillées par nos soins.
Au grill, vous trouverez de belles côtes de bœuf, des entrecôtes, des steaks, burgers ou encore tartares…
Le tout cuisiné minute par les soins de notre Chef cuisinier !
Cette formule est idéale pour un repas à la carte, servi à table, avec des ami(e)s, des collègues ou en clientèle, dans un cadre moderne.
FORMULE BUFFET |
Venez découvrir notre formule buffet sur place ou à l'emporter. Du fait-maison local et de saison.
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Dessert du jour (verrine)
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Dessert du jour (verrine) |
Buffet froid + chaud à volonté
Buffet froid + buffet chaudAfin de limiter les emballage pour vos repas à l’emporter, pensez à notre Bento Box.
Une solution durable et ecologique.
À LA CARTE |
Toutes les viandes de boeuf proposées sont rassies dans notre armoire de maturation (visible dans notre restaurant) minimum trois semaines.
| Côte de boeuf (env. 1 à 1,2kg) | (par pers.) 51.90 CHF |
| Entrecôte 280gr | 39.90 CHF |
| Double burger 320gr | 35.30 CHF |
| Tartare de boeuf coupé au couteau 180gr | 31.- CHF |
| Steak de boeuf 200gr | 28.30 CHF |
| Cheeseburger 160gr | 28.30 CHF |
| Hamburger 160gr | 25.30 CHF |
| Burger végétarien | 25.30 CHF |
| Escalope milanaise de veau | 39.90 CHF |
| Filets de perches du Lac Léman | 45.00 CHF |
| Frites, salade et sauce maison | incluses |
| Petite salade verte | 6.30 CHF |
| Assiette de fromages | 11.40 CHF |
| Assiette de charcuteries | 11.90 CHF |
| Dessert du jour | 6.60 CHF |
| Dessert à l'assiette | 10.10 CHF |
LES BOISSONS
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LES BIÈRES
| Appenzeller Qöllfrisch sans alcool 33 cl | 4.50 CHF |
| Appenzeller (blonde) 33 cl | 4.50 CHF |
| Calvinus (Genève) : Blonde, Blanche, Ambrée 33 cl | 6.50 CHF |
| Bière blonde pression, Brasserie des Murailles 25 cl | 4.50 CHF |
| Bière blonde pression, Brasserie des Murailles 50 cl | 8.50 CHF |
| Ginger Beer (sans alcool) 20cl | 4.50 CHF |
LES VINS DE GENÈVE AU VERRE 12 CL.
| Vin au verre (blanc, rouge ou rosé) | 6.50 CHF |
| Vin au verre (blanc, rouge ou rosé) | 8.50 CHF |
Notre équipe de service vous conseille volontiers sur les vins du jour proposés au verre.
Pour les bouteilles de vins et grands crus, n’hésitez pas à consulter notre carte des vins.
LES BOISSONS SANS ALCOOL
| Eaux minérales plates ou gazeuses 50 cl | 4.10 CHF |
| Eaux minérales plates ou gazeuses 100 cl | 7.60 CHF |
| Carafe d'eau de Genève 100 cl | 4.10 CHF |
| Jus de pomme Ramseier (gazeux) 50 cl | 4.60 CHF |
| Jus de fruits Granini 20 cl | 4.60 CHF |
| Thé vert menthe, Thé pêche, Thé citron 50 cl | 4.60 CHF |
| Coca-cola, Coca-cola Zéro, Orangina, Romanette, Focus Water 50 cl | 4.60 CHF |
| Red Bull 25 cl | 5.00 CHF |
| GoGinger 50 cl | 5.00 CHF |
| Sanbitter 10cl | 4.60 CHF |
| Café, Expresso | 3.60 CHF |
| Café au lait, cappuccino, latte machiatto (lait végétal sur demande) | 4.10 CHF |
